甘油三酯
中文名：甘油三酯
CAS：538-24-9
中文别名：TRILAURIN甘油三酯;3-丙三醇三(十二烷酸)酯;十二酸甘油三酯TRILAURIN;1,2,3-丙三醇三(十二烷酸)酯;甘油三月桂酸酯;甘油三酯;三月桂精;三月桂酸甘油酯
英文名：TRILAURIN
性质：熔点;46.5℃(lit.) 沸点;591.55°C (rough estimate) 密度;0.9 折射率;1.4404 (estimate) 储存条件;−20°C 形态 Powder 颜色 White 水溶解性;Soluble in water, ethylacetate- almost transparency. CAS 数据库 538-24-9(CAS DataBase Reference)
用途：理化性质 油脂是机体不可缺少的三大营养素之一，对机体的健康发育至关重要，其所具备的最重要生理功能是为机体供给能量和必需脂肪酸。其由一分子甘油和三分子脂肪酸脱水酯化而成。食物中的脂肪都是甘油三酯，摄入后90%由肠道吸收。
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