硬脂酸钾
中文名：硬脂酸钾
CAS：593-29-3
中文别名：硬脂酸钾/十八酸钾盐;硬脂酸钾(十八酸钾);硬脂酸钾(>98%,BR);十八酸钾盐;硬脂酸钾;十八酸钾;十八酸钾/硬脂酸钾;硬脂酸鉀
英文名：Potassium stearate
性质：水溶解性;insoluble CAS 数据库 593-29-3(CAS DataBase Reference)
用途：毒性 可安全用于食品(FDA，§181.29，2000)。 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 使用限量 GB 2760-96：糕点0.18g/kg；胶姆糖胶基GMP为限。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） 化学性质;白色至黄白色蜡状固体。呈脂肪气味。 用途;疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。 用途;作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。 用途;用作表面活性剂和纤维柔软剂 生产方法;由硬脂酸与氢氧化钾在高温下反应，然后冷却即得产品。 生产方法;由硬脂酸和氢氧化钾高温反应后冷却而成。
产品类别： 疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。