5-羟基-4-辛酮
中文名：5-羟基-4-辛酮
CAS：496-77-5
中文别名：5-羥-4-辛酮;丁偶姻;5-羟基-4-辛酮
英文名：5-Hydroxy-4-octanone
性质：熔点;-10°C 沸点;80-82℃10 mm Hg(lit.) 密度;0.916 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.4315(lit.) FEMA;2587 | 5-HYDROXY-4-OCTANONE 闪点;175 °F Merck;14,1595 CAS 数据库 496-77-5(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～5.0；冷饮1.0～20.0；糖果10.0；焙烤制品7.8。FDA，§172．515：适量为限。化学性质;淡黄色液体。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气，有甜奶油的油味感。沸点182℃或80～82℃(1333Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇。天然品存在于可可等中。用途;食品用香料。生产方法;在金属钠存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。
产品类别：酮类香料

乙基十一基酮
中文名：乙基十一基酮
CAS：629-23-2
中文别名：乙基十一基酮;3-十四酮
英文名：3-TETRADECANONE
性质：熔点;34 °C 沸点;152 °C / 16mmHg 密度;0.8256 (estimate) 折射率;1.4392 (estimate) 闪点;66 °C
用途：实验室，科研
产品类别：酮类香料

6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮
中文名：6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮
CAS：1604-28-0
中文别名：6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮;6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮;6-甲基-3,5-戊二烯-2-酮,97%
英文名：6-METHYL-3,5-HEPTADIEN-2-ONE
性质：沸点;95-96°C 20mm 密度;0,89 g/cm3 FEMA;3363 | 6-METHYL-3,5-HEPTADIEN-2-ONE 折射率;1.5340 闪点;95-96°C/20mm 水溶解性;Miscible with alcohol. Immiscible with water. BRN;1699937
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）6-甲基-3，5-庚二烯-2-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量
产品类别：酮类香料

工厂推荐品种：
5-羟基-4-辛酮 496-77-5
2,3-庚烷二酮 96-04-8
四氢噻吩-3-酮 1003-04-9
二氢-2-甲基-3(2H)-噻吩酮 13679-85-1
仲辛酮 111-13-7
2,3-戊二酮 600-14-6
2-十三烷酮 593-08-8
3,4-己二酮 4437-51-8
2-壬酮 821-55-6