紫苏醛
中文名：紫苏醛
CAS：2111-75-3
中文别名：4-(1-甲基乙烯基)-1-环己烯-1-甲醛;4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛;二氢枯茗醛;L-紫苏醛
英文名：(-)-PERILLALDEHYDE
性质：沸点;104-105℃10 mm Hg(lit.) 密度;0.967 g/mL at 20℃(lit.) 折射率 n20/D 1.509 FEMA;3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL 闪点;204 °F CAS 数据库 2111-75-3(CAS DataBase Reference)
用途：GB2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料和花生等型香精
产品类别：醛类香料

可卡醛
中文名：可卡醛
CAS：21834-92-4
中文别名：5-甲基-2-苯基-2-己烯醛,95%;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛10G;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛;可卡醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛,94%;5-甲基-2-苯基-2-己烯酸;甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛
英文名：Cocal
性质：沸点;97-99°C 0,7mm 密度;0.973 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 >1 (vs air) 折射率 n20/D 1.534(lit.) FEMA;3199 | 5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL 闪点;>230 °F 敏感性;Air Sensitive BRN;2043290 CAS 数据库 21834-92-4(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal(21834-92-4) EPA化学物质信息 Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(3-methylbutylidene)- (21834-92-4)
用途：GB2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用
产品类别：醛类香料

反-2-,顺-6-壬二烯醛
中文名：反-2-,顺-6-壬二烯醛
CAS：557-48-2
中文别名：(E,Z)-2,6-壬二烯醛;2T-6C-壬二烯醛100%;反-2-,顺-6-壬二烯醛;反,顺-2,6-壬二烯醛;2T-6C-壬二烯醛;反式,顺式-2,6-壬二烯醛;反,顺-2,6-壬二烯醛,90+%(MAJORISOMER),REMAINDERMAIN;反,顺-2,6-壬二烯醛,90+%(MAJORISOMER),REMAINDERMAINLYTRANS,TRANS-ISOMER
英文名：FEMA 3377
性质：沸点;94-95℃18 mm Hg(lit.) 密度;0.86 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.474(lit.) FEMA;3377 | NONA-2-TRANS-6-CIS-DIENAL 闪点;181 °F 储存条件;Refrigerator 敏感性;Air Sensitive CAS 数据库 557-48-2(CAS DataBase Reference)
用途：GB2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类香精
产品类别：醛类香料

类似品种：
紫苏醛 2111-75-3
2-十三(碳)烯醛 7774-82-5
反式-2-癸醛 3913-71-1
2,3-二氢-2,2,6-三甲基苯甲醛 116-26-7
桃金娘烯醛 18486-69-6
α-亚乙基-苯乙醛 4411-89-6
α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛 26643-91-4
2-十一烯醛 2463-77-6
(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 30361-29-6